Cuadernos De Aragon Nº41: El Roble, La Barrica Y La Crianza Del V Ino Tinto eBook

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NOMBRE DEL ARCHIVO Cuadernos De Aragon Nº41: El Roble, La Barrica Y La Crianza Del V Ino Tinto.pdf
FECHA 2009
AUTOR(A) Juan Cacho Palomar
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Influencia de diferentes tipos de barrica de roble en la composición aromática y química del vino en diferentes períodos de crianza: preferencias de un panel de catadores. José María Romero, Vicente Ferreira González, Juan Cacho Palomar. Trabajos presentados con motivo del VII Foro Mundial del Vino: [recurso electrónico].

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