La Distribuzione

Tutte le aziende che abbiamo scelto, anche quelle non certificate biologiche o biodinamiche, lavorano le proprie vigne nel pieno rispetto dell’ambiente, evitando qualsiasi utilizzo di trattamenti chimici sul terreno e sulle viti. Sono banditi diserbanti, fitofarmaci o concimi non di origine naturale, che avvelenano non soltanto l’ecosistema, ma anche il vino. Uniche eccezioni, esattamente come nella viticoltura di una volta, rame e zolfo a difesa della pianta dai più comuni parassiti.

Anche in cantina non viene usato nessuno degli oltre cinquanta additivi e trattamenti coadiuvanti consentiti dalla legge per i vini convenzionali e, in misura minore, anche per i biologici. Quindi niente lieviti selezionati (la fermentazione parte sempre spontaneamente), nessuna chiarificazione, filtrazione, correzione di acidità, forzatura dell’invecchiamento, ecc. La stessa aggiunta di solfiti, quando avviene, si mantiene ben al di sotto dei limiti di legge per i vini biologici.

Il risultato è evidente: bottiglie che sono il riflesso immediato del vitigno, del terroir e della mano del produttore, senza il filtro deformante di prodotti chimici e interventi artificiosi; vini intensi e varietali al naso, ampi, sfaccettati e lunghi al palato, con una persistenza gustativa ed emotiva che invita a continui nuovi assaggi.

Questi sono i denominatori delle cantine che abbiamo visitato e scelto personalmente: piccoli produttori naturali che lavorano con passione in vigna e in cantina; vitigni autoctoni o comunque fortemente radicati nella storia del territorio; vini di alto livello con un ottimo rapporto qualità/prezzo.

Ora tocca a voi scoprirli e, ci auguriamo, entusiasmarvi!

Ecco le cantine che fanno parte di Vini Senza Trucco:

 

Piemonte

Alessandria

ROCCO DI CARPENETO Carpeneto (AL)

TERRE DI MATE’ Pasturana (AL)

ANDREA TIRELLI Costa Vescovato (AL)

Asti

CARUSSIN San Marzano Oliveto (AT)

GIULIA GONELLA San Martino Alfieri (AT)

CA’ DEL PRETE Pino d’Asti (AT)

Cuneo

TEOBALDO RIVELLA Barbaresco (CN)

CASCINA MELOGNIS Saluzzo (CN)

Novara

CANTINE DEL CASTELLO CONTI Maggiora (NO)

Torino

DANIELE COUTANDIN Perosa Argentina (TO)

 

Lombardia

Oltrepo’ Pavese

PICCOLO BACCO DEI QUARONI Montù Beccarìa (PV)

Franciacorta

MARIO GATTA Gussago (BS)

 

Veneto

CA’ DEI ZAGO Valdobbiadene (TV)

COL TAMARIE Vittorio Veneto (TV)

MASIERO Trissino (VI)

 

Friuli Venezia Giulia

FRANCO TERPIN San Floriano del Collio (GO)

ZIDARICH Duino Aurisina (TS)

 

Liguria

LE ROCCHE DEL GATTO Albenga (SV)

SANTA CATERINA Sarzana (SP)

Emilia

VITTORIO GRAZIANO Castelvetro (MO)

VIGNETO SAN VITO Monteveglio (BO)

VINO DEL POGGIO Travo (PC)

DENAVOLO Travo (PC)

CASE’ Travo (PC)

MONTESISSA Carpaneto Piacentino (PC)

Romagna

CA’ DEI QUATTRO ARCHI Imola (BO)

Toscana

PODERE LE BONCIE Castelnuovo Berardenga (SI)

PODERI SANGUINETO Montepulciano (SI)

TENUTA LENZINI Capannori (LU)

MACCHION DE’ LUPI Suvereto (LI)

Marche

LA DISTESA Cupramontana (AN)

Lazio

ANDREA OCCHIPINTI Gradoli (VT)

IL VINCO Montefiascone (VT)

Abruzzo

DE FERMO Loreto Aprutino (PE)

Campania

CANTINA GIARDINO Ariano Irpino (AV)

PODERE VENERI VECCHIO Castelvenere (BN)

Calabria

‘A VITA Cirò Marina (KR)

Sicilia

PUNTA DELL’UFALA Isola di Vulcano (ME)

Sardegna

CANTINA CANNEDDU Mamoiada (NU)

Francia

JACQUES LASSAIGNE Aube – Champagne

VADIN PLATEAU – Champagne

MARC KREYDENWEISS Andlau – Alsace

MARC KREYDENWEISS Vallée du Rhone

EMMANUEL GIBOULOT Beaune – Bourgogne

CHATEAU DE LA SELVE Grospierres – Ardèche

CLOS FANTINE – Languedòc

LE GRAINE SAUVAGE – Languedòc

Germania

MOLITOR ROSENKREUZ Piesport – Mosella

 

Birre

BIRRIFICIO ARTIGIANALE OFELIA Sovizzo (VI)

BIRRA CLAN-DESTINO! San Marzano Oliveto (AT)

 

Distillati e Liquori

ORIGINE GREEN SPIRITS Cengio (SV)